บทนำ Aneka Resep Bakso Hommade
ลูกชิ้นเป็นอาหารโปรดของชาวอินโดนีเซียผสมกับซอสรสเผ็ดและหัวหอมทอด ความละเอียดอ่อนของลูกชิ้นนั้นไม่เป็นสองรองใคร พูดถึงลูกชิ้นก็มีลูกชิ้นหลายชนิดที่เราทำเองที่บ้าน
มีลูกชิ้นหลากหลายชนิดตั้งแต่ลูกชิ้นเนื้อรสแซ่บไปจนถึงลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่มน่ารับประทาน
Bakso หรือ baso เป็นลูกชิ้นชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารอินโดนีเซีย โดยทั่วไป ลูกชิ้นจะทำจากส่วนผสมของเนื้อบดและแป้งมันสำปะหลัง แต่ก็มีลูกชิ้นที่ทำจากไก่ ปลา หรือกุ้ง และแม้แต่เนื้อควายด้วย
การทำซอสลูกชิ้นที่อร่อยและถูกปากนั้นทำได้ง่าย ๆ มีทบอลเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มักจะเป็นเมนูหลักในงานสำคัญต่าง ๆ เช่น วันขอบคุณพระเจ้าและงานเลี้ยงฉลองอื่น ๆ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น โดยปกติแล้ว น้ำจิ้มลูกชิ้นมักจะใส่น้ำจิ้มแจ่ว ซอสพริก และซีอิ้วหวานหรือเค็ม
ลูกชิ้นเนื้อสามารถทำได้จากส่วนผสมหลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นใช้ส่วนผสมพื้นฐานของเนื้อวัว ส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวที่ใช้ก็มีความหลากหลายเช่นกันเช่นข้อนิ้ว ฮะซัน หรือเนื้อส่วนที่มีเส้นเลือด
มีลูกชิ้นหลากหลายชนิดตั้งแต่ลูกชิ้นเนื้อรสแซ่บไปจนถึงลูกชิ้นปลาเนื้อนุ่มน่ารับประทาน
Bakso หรือ baso เป็นลูกชิ้นชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในอาหารอินโดนีเซีย โดยทั่วไป ลูกชิ้นจะทำจากส่วนผสมของเนื้อบดและแป้งมันสำปะหลัง แต่ก็มีลูกชิ้นที่ทำจากไก่ ปลา หรือกุ้ง และแม้แต่เนื้อควายด้วย
การทำซอสลูกชิ้นที่อร่อยและถูกปากนั้นทำได้ง่าย ๆ มีทบอลเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มักจะเป็นเมนูหลักในงานสำคัญต่าง ๆ เช่น วันขอบคุณพระเจ้าและงานเลี้ยงฉลองอื่น ๆ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น โดยปกติแล้ว น้ำจิ้มลูกชิ้นมักจะใส่น้ำจิ้มแจ่ว ซอสพริก และซีอิ้วหวานหรือเค็ม
ลูกชิ้นเนื้อสามารถทำได้จากส่วนผสมหลายอย่างซึ่งหนึ่งในนั้นใช้ส่วนผสมพื้นฐานของเนื้อวัว ส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวที่ใช้ก็มีความหลากหลายเช่นกันเช่นข้อนิ้ว ฮะซัน หรือเนื้อส่วนที่มีเส้นเลือด
เพิ่มเติม
